dag var jag iväg till gymmet och körde kondition, värmde upp med ett tabata set 3x8 intervaller innan piloxingpasset jag skulle gå på. Piloxing är så bra och så jävla kul, älskar måndagar och torsdag. Då jag ser fram emot dessa piloxingpass.

Konditionspass Tabata intervaller på löparbandet

10 min uppvärmning hastighet 10.5 km

1 tabata set (8 intervaller) hastighet 14 km

3 min promenad hastighet 7 km

1 tabata set (8 intervaller) hastighet 15 km

5 min promenad hastighet 7.5 km

1 tabata set (8 intervaller) hastighet 16 km

10 min promenad hastighet 7.5 km

Nedvarvning 5 minuter

Resultat: 55 min, 450 kcal, 8 km

Piloxing

Mat efter träningspasset, såklart blev det samma mat som härom dagen (Stektvitkål & morötter med köttfärs, granatäpple vid sidan)

Jag bara älskar den här havregrynsgröten jag gör iordning till mig på morgonen. Så otroligt go och jävligt mättande, då den innehåller mycket fibrer & protein. Nu hemma från jobbet och det innebär att jag är ledig och det är dags för mig att sova, behöver en ordentlig sömn efter 3 nätters arbete. Ska bli så skönt att få sovaa...Måndagmorgon, godmorgon till er alla och godnatt till mig =)

Proteinhavregryn med topping av kanel, russin, kokoschips, banan, jordnötssmör

Här kommer olika tips på mellanmål:

Kvarg med hallon & kokoschips

Proteinrik Chokladsmoothi med kokostopping

Kvarg med funlight passion & skivad äpple

Riskaka med philadelphia, skinka, cashenötter, frukt

Keso med Caramel Syrup, banan & kokoschips

Kvarg med funlight passion, frukt

Proteinrik smoothi Pina colada

Finn crisp med philadelhia, skinka, äpple

Casein chokladsmak med kokostopping

Kvarg med äpple, kanel & Caramel Syrup

Finn crisp med philadelphia, skinka & apelsin

Blev en powerwalk i regnet efter maten, så skönt. Man hinner ju knappast göra så mycket när man vaknar sent efter ett nattpass och sen ska man iväg och jobba sitt sista nattpass snart igen. Nu blir det mellanmål och lite avkoppling innan jobbet

Powerwalk 5.6 km, 54 min 

Proteinsmoothi med smak av pina colada  (recept kommer upp senare)

1 tsk kokosolja

Bulgur är en matvara man kan göra så mycket av. Kan användas till sallader och maträtter. Det här är en välkänd och god bulgursallad som härstammar ifrån mellanöstern som är lätt att tillaga på bara några minuter.

Bulgursallad 6-12 pers

(beroende på portionsstorlekarna)

Ingredienser

6 dl Bulgur

1 gullök

2 dl hackad persilja

1 dl tomatpuré

1 msk paprikapulver (stark)

2 tsk spiskummin (malen)

Citron

Salt

Olivolja

Gör så här:

1. Lägg bulguren i en medelstor skål och skölj av den 1-2 gånger. Koka vatten i en vattenkokare/kastrull och häll över bulguren så den täcker hela och låt den drar åt sig vattnet.

2. Under tiden kan man hacka persiljan och löken. Blanda sedan ner tomatpuren och arbeta in den i bulguren ordentligt så den får en röd och fin färg.

3. Tillsätt sedan resten av ingredienserna, pressa sedan över citronen och tillsätt lite olivolja och blanda ihop.

4. Lägg upp på ett fat/skål, Servera med bladsallad och färskbröd vid sidan.

Tacopaj är något som oftats går hem, gott och enkelt att tillaga. Hade ingen rödpaprika så jag fick ta det jag hade, funkar lika bra. Denna tacopaj brukar jag ofta göra, tycker om den väldigt mycket. En väldigt lätt maträtt som man aldrig tröttnar på.

Ingredienser: Ca 5-6 portioner

1 pkt smördegsplattor

500 g köttfärs

1 medelstor paprika röd

1 medelstor lök

2 vitlöksklyftor

2 dl riven ost

1 ägg (kan uteslutas)

Kryddor

2 tsk paprikapulver (stark)

3-4 msk tacokrydda

1 tsk salt

1 vitlöksklyfta

2 dl vatten

1 msk smör

Till Servering

Tacochips

3 dl turkisk/grekisk yoghurt

½ dl tacokrydda

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Hacka paprika och lök, pressa/riv vitlök
3. Bryn köttfärsen i smör tillsätt kryddorna och vatten, tills du känner att den är färdig
4. När köttfärsmixen är klar ställ den åt sidan. Börja sedan steka paprika, löken och vitlöken. När det är klart blanda ihop det med köttfärsmixen, bryn ytterligare några minuter. Tillsätt sedan den rivna osten över köttfärsmixen och blanda.
5. Ta fram en medelstor form, smörj den med smör/olja och lägg smördegsplattor på botten, tillsätt köttfärsmixen över smördegsplattorna och tillsätt sedan resten av plattorna över körrfärsmixen. Pensla över med ett ägg och lägg in i ugnen.
6. Grädda pajen i mitten av ugnen på 200 grader ca 15-20 min, tills den har fått en fin färg. Servera med tacochips & tacodipp

 Lycka till !!