Baconlindad kycklingfilé med tomat och créme fraiche

Ingredienser Ca 5 pers :

1 kg kyckling

1 pkt bacon

1 tsk salt

1 tsk rosmarin

1 tsk vitpeppar

2 klyftor färsk vitlök

2 mellan tomater/soltorkade tomater

1 tsk paprikakrydda

½ dl rapsolja

2 burkar lätt cream fresh paprika/basilika (går bra med annan smak)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Ta fram en djup ugnsform.

2. Skär varje filé i mitten på längden så filén blir i två delar. Sedan marinera kycklingfilén med kryddorna och tillsätt rapsolja och färskpressad vitlök. Vill du ha i lite andra kryddor så ha i det, det går bra.

3. Alt 1. Skär tomaterna i runda fina bitar och lägg en tomatbit i varje filé, tillsätt en matsked cream fresh i varje filé och vik ihop kycklingfilén. Alt 2. Om du vill ha soltorkade tomater i så går det lika bra, det blir till och med godare, lägg i 1-2 soltorkadtomater per filé. Cream fraichen som blev över la jag i botten så de blev extra krämigt

4. Linda sedan bacon runt varje filé och sätt i en tandpetar så baconet inte släpper.

5. Sätt in i ugnen i ca 30 min, när den har fått färg så den är klar så tag ut ur ugnen.

Serveringstips: Servera med ris och med någon grönsallad

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Söndagar är den dagen i veckan då jag kör vilodag ifrån träningen för att vila kroppen för en ny träningsvecka, så att kroppen orkar. Har nu efter 3 h i köket fixat klart matlådor för veckan så slipper jag tänka på det sen. Att förbereda matlådor är ...

Känner redan att kroppen börjar bli lättare och formen börjar titta fram. Känns skönt att de börjar gå framåt och utveckling sker. Är inne på min 6:e dag på dieten och jag tycker det funkar hur bra som helst. Med disciplin och vilja så går allt om ma...

Helgen har varit fullspeckad och det har lett till att jag inte har hunnit uppdatera så mycket. Lillsyrran fyllde år och det har vi typ firat hela helgen. På fredagen blev det finbesök av nära och kära och taco-middag med hela familjen, då bröderna o...

  Är du en av många som har nyårslöften? I början av ett nytt år längtar många efter nya tag och förändringar i sina liv. Då vill man oftast slänga iväg gamla vanor och påbörja nya. Ja minsann det vill många oftast göra såhär dags på det nya åre...

                    Ibland får man faktiskt lyxa till sin mat lite extra så idag blev det Stekt lax med stekta grönsaker & Fitnessnudlar kryddade med curry till lunch.För godare smak på nudlarna så hade jag i en sked kvarg, cur...