Snart är sista natten avklarad på jobbet och jag får gå hem och sova. Passar på att kolla på tv och äter upp min frukost jag hade med mig. Jo jag vet kanske lite för tidigt att äta nu, men jag blir faktiskr jätte hungrig vid den här tiden. Brukar oftast inte stoppa i mig något under natten när jag jobbar förutom te och vatten, så magen början skrika efter mat såhär dags. Måndag morgon och det innebär ny vecka, nya utmaningar & möjligheter ...

Yoghurt med Müsli & one whey protein rasberry/wite choclate

Till alla där ute som har fått en dålig bild av kolhydrater och tror att man ska utesluta dem helt, ni har helt fel. Kom ihåg att kolhydrater har många stärkelserika livsmedel och innehåller även massa av nyttiga fibrer, vitaminer och mineraler, vilket är bra för kroppen.
Kolhydrater är kroppens främsta energikälla eftersom de är lättast att omvandla till energi.
De är nödvändiga både för hjärnaktivitet och för fysisk aktivitet. Kolhydraterna förbrukas hela tiden vilket innebär att de bör tillföras via kosten varje dag. Sen är det viktigt att man väljer rätt kolhydrater. Det finns långsamma och snabba kolhydrater. Det är de långsamma kolhydraterna som ger oss energi och som vår kropp mår bäst utav. Vår kropp behöver energi för att orkar vare sig man tränar eller inte. All energi vi får i oss består av kolhydrater, fett, protein. Äter man inte kolhydrater så leder det till minskad prestationsnivå och risken finns att man även får en försämrad fettförbränning och för att orka träna behöver man ladda med kolhydrater för att få tillräckligt med energi i kroppen, så glöm inte det.
De långsamma kolhydraterna är bättre för blodsockret eftersom de ger en jämnare höjning och mer långvarig energi. Snabba kolhydrater kan vara bra efter träningen för snabb återhämtning, men tänkt på vad för snabba kolhydrater du stoppar i dig efter träningen. Du blir inte tjock av kolhydrater, ät bara en balanserad kost och välj rätt sorts kolhydrater. Detta har jag fått lära mig och har läst om det.

Exempel på långsamma kolhydrater är:
- Bulgur
- Qinoua
- Sötpoatis/potatis
- Grönsaker
- Grovt bröd/fullkornsbröd
- Havregryn

Exempel på snabba kolhydrater:
- Godis
- glass
- bakelsen
- vitt bröd
- Läsk
- Pasta
 

Hej allihopa, hoppas allt är bra med er! Själv har man typ sovit hela förmiddan har jobbat natt hela helgen och ska jobba min sista natt idag. Fixar mat för kvällsmiddan, det blir Kycklingklubbor, bulgursallad, klyftpotatis, tzatsiki & Aburginer i ugnen.

Auberginer i ugnen

Bulgursallad

Äppelkaka

Ingredienser:

2 ägg

4 dl vetemjöl

1.5 dl mjölk

200 g margarin

2 dl socker

2 tsk vaniljpulver

1.5 tsk bakpulver

1 äpple

1 tsk kanel

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 220 grader
2. Smörj en form med margarin och ströbröd
3. Smält margarinet i en kastrull, ta bort ifrån spisplattan när den har smält klart. Tillsätt mjölken i margarinet.
4. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.  Skala och riv äpple med rivjärn.
5. Tillsätt alla torra ingredienser vanilj/bakpulver, vetemjöl och kanel och vispa ytterligare. Samtidigt som du vispar häll i det smälta margarinblandningen och det rivna äpplet och vispa ordentligt till en jämn smet.  
6. Häll smeten i formen och sätt in den i ugnen i ca 25 min, ta ett stickprov emellanåt. Kan behöva vara inne längre. Ta ut när kakan är klar och låt svalna.

TIPS: Servera kakan med vaniljsås som en efterrätt eller skär upp kakan och lägg upp på ett fat och servera med kaffe/te

Hello :) har haft fullt upp idag med bakning och massa annat. Idag gjorde jag en äppelkaka med ett eget recept och den blev faktiskt bra vilket jag inte trodde den skulle bli. Sen gjorde jag chokladrutor typ en Snickerskaka variation fast inte helt likadan. Nu blir det mat innan man ska till jobbet och jobba natt.
Trevlig helg på er alla!!

Äppelkaka

Chokladrutor

Godmorgon klockan ringde 06.30, som alltid då jag går upp för att dra till gymmet eller promenad. Det blev en morgonpromenad på 4,7 km, fy va kallt de va ute idag. Dags för frukost och sen iväg och småhandla.

Kvällsbak efter maten, det blev äppelpaj med grädde, Frukttallrik och te. Lite kvällsmys en torsdagkväll med trevligt sällskap är aldrig fel.

Äppelpaj med grädde

Hemma efter badet, man är helt slut efteråt. Simmade 25 meter*20 gånger så det fick räcka för mig. Sen drog vi och käka efter badet på ett kolgrillställe, godaste maten. Älskar grill mat, min favvo såklart...

Bulgur, sallad, nötfärsspett, kycklingspett