Idag när jag vakna bestämde jag mig för att ta mig till de nya spåret jag ska börja springa i, ett spår som är mycket längre än den jag brukar springa i här jag bor. Så jag tog mig dit strax innan lunch för att springa en längre sträcka, tänkte jag testar med 10 km idag och de klarar jag nog utan problem eftersom jag oftast spring 7 km ville jag öka sträckan idag och se hur mycket jag klarar av. Jag gick ut i spåret och var så taggad och såg verkligen fram emot det. Jag försökte kolla hur och vart 10 km sträckan tar mig och vilken väg jag skulle ta och gav mig ut på spåret. Jag passerar 3 km och följer skyltarna eftersom de första gången jag kör på mer än 3 km sträckan och området är nytt för mig. Jag springer och springer och tänker hoppas jag har kommit rätt nu och är på 10 km spåret men sen efter ett tag ser jag målet och tänker vafan de var ju bara 3 km. Jag bestämmer mig för att inte stanna för att de var en sån kort sträcka och tar ett varv till för att se om jag missa 10 km skylten och vart den är. Inne på andra varvet följer jag efter en annan skylt i hopp om att den ska ta mig på rätt spår och märker att jag hamnar på ett kortare spår på 2 km haha, så irriterande. Jag sprang in i mål och sammanlagt blev det bara 5 km. Tog mig till bilen för att dricka lite vatten och samla ihop mig. Kände att mim energi va på topp och ville springa mer, så jag gav mig ut i 3 km spåret för 3:e gången och då körde jag intervaller 3x8 Tabata set runt spåret. Det fick räcka för idag, får hoppas att jag hittar 10 km spåret nästa gång för då jävlar ska jag fixa det utan att komma bort. Dags att äta fylla på med energi och sen sova en stund så jag orkar jobba inatt.

Lunch: Fläskkotletter med bulgur och Grönsallad/morötter

Här kommer receptet på min dadel kladdkaka jag gjorde idag, mäktig blev den och god. Om man vill unvika onyttigheter och äta något lite nyttigare till vardan så testa dehär receptet funkar jätte bra som efterrätt.

Du behöver:

223 g malda dadlar (färdig köpta)

2 msk malda cashwenötter

1 ägg

2 dl ljummet vatten

1 msk kakao 100 %

Topping:

Kokos

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Mix eller hacka cashwenötterna

3. Blanda alla ingredienser i en bunke och tillsätt ljummet vatten till sist och vispa till en jämn smet.

4. Häll upp smeten i en lagom form och lägg in kakan i ugnen ca 10-15 min

5 Ta ut kakan när den är klar och släng på lite riven kokos och servera. Servera med en klick kvarg, naturell eller med smak.

Färdig att servera