Febern slog till hade ont i hela kroppen detta ledde till att jag fick stanna hemma och ingen träning blev det för mig. Så jag drack en massa te och försökte vila så mycket det gick men tillslut blev det bättre och jag blev rastlös här hemma. Så jag började ta fram grejer och satte igång med att baka. Det blev en kladdkaka, gjorde dubbelsats och lyckad blev den denna gång. Jag som alltid brukar misslyckas med mina kladdkakor. Men denna gång hade jag tur ..

God eftermiddag!! Lite sent inlägg men de blir så när man har fullt upp hela morgonen. Vaknade då larmet ringde 07.00 gick upp ladda med frukost innan man skulle ut och gå. Först blev det promenad 7 km sen blev det intervaller 55 min vilket jah inte hade räknat med, men de funkade utmärkt. Lite slut efteråt dock men de klart man blir det. Stoppar i mig lite mellanmål och beger mig av till gymmet för att köra rygg och biceps.

Recept på en lätt tillagad och god lasagne som jag brukar göra. Lasagne är en av min favorit maträtter. Servera till en grönsallad/vitkålssallad och en bit bröd så ska ni se hur gott det kommer smaka.

Ingredienser:

- 12 lasagneplattor

- 500 g köttfärs

- 1 burk majs

- 1-2 rivna morötter

- 1 medelstor gullök

- 1 msk margarin/smör

- 3 klyftor vitlök

- 1 tsk timjan

- 1 tsk oregano

- 0.5 tsk vitpeppar

- 0.5 tsk svartpeppar

- 0.5 tsk salt

- 1 buljong

- 1 msk paprikapuré stark (kan uteslutas)

- 2 msk tomatpuré

- 2 tomater eller 1 burk krossade tomater

Ostsåsen

- 7 dl mjölk

- ca 4 msk vetemjöl

- 100 g riven ost

- 1 msk smör/margarin

- 1 krm salt

(tillsätt muskonöt om man vill)

Garnering: 100 g riven ost

Gör så här:

1. Köttfärssåsen: Skala och hacka lök, vitlök och riv morötter. Stekt i en kastrull med lite smör tillsammans med köttfärsen och tillsätt alla kryddor, buljongen och häll i majsen. Ta fram en lite mindre kastrull. Skär tomaterna i små bitar och stek dem i lilla kastrullen med lite smör. Tillsätt sedan tomatpuré och paprikapuré och låt koka några minuter. Häll över tomatsåsen i köttfärsen och låt koka i ca 15-20 minuter på låg värme. Under tiden gör baschamelsåsen.

Steg 1

Steg 2

Steg 3 

2. Ostsåsen: Koka upp lite av mjölken med mjölet och vispa ordentligt så att inga klumpar bildas. Tillsätt resten av mjölken och låt koka några minuter sedan tillsätt den rivna osten (antingen om man vill ha den i såsen eller över lasagnen på toppen) och smaka av med salt.

Steg 4

3. Lasagnen: Sätt ugnen på 220 grader.Ta fram en ugnsform. Bred ut hälften av ostsåsen i formen och lägg  sedan plattor i 2-3 lager med köttfärssåsen emellan varje lager. Tillsätt till sist resten av ostsåsen överst på lasagnen. (Strö över riven ost om ni inte har haft det i ostsåsen. Gratinera i ugnen i ca 30 min tills du ser att den är klar. Ta ut ur ugnen och låt stå och svalna en stund innan serverin..

Steg 5

Steg 6

Färdig att servera!!

Lycka till!!

Kvällsmat med familjen idag blev grillad fisk med vitkålssallad och sen blev det fotboll på tv Frankrike - Nigeria .. Till fotbollen fixade jag iordning en god efterrätt till dem här hemma. SIA glass hallon/lakrits och Sorbe hallon med krossade nötter och jordgubbssyrup till .. Snart ska man iväg och jobba Nattpass.

Hello lite sen uppdatering ifrån gårdagens utekväll med tjejerna. De blev en massa go tapas och grymt goda drinkar med fint sällskap på wobbler, vi avslutade kvällen med en god efterrätt och sen var det bara att åka hem och lägga sig för att jag skulle upp och jobba hela dagen idag. Nu ligger man äntligen i sin soffa och kollar på tv innan de läggdags.

Idag körde jag ben och triceps på gymmet. Fyfan va de tog ordentligt, va helt skakis efteråt. Kunde knappt gå hem efter gymmet...men de klart de ska kännas efter ett träningspass annars har man inte gett 100% .. Nu är det jobb som gäller .. Ha en trevlig fredag

När jag vaknade upp i morse och såg denna bild, fick mig att skratta till. Tänkte på alla där ute som alltid säger idag börjar jag min diet, idag ska jag börja bli nyttigare, jag har tagit bort kolhydrater och äter mer grönt nu. Men vad bra säger jag. Det glädjer mig att höra att vissa börja tänka om och försöker lägga fokus på vad dem äter. Men snälla lova inget ni inte håller, ni lurar bara er själva. Att lägga ett utgångsdatum kan vara bra men oftast håller det inte heller tycker jag. Försök istället fokusera på vad ni får i er dagligen och gör det till en livsstil. Mer för er hälsa och er kropp. Så kommer ni se hur mycket bättre ni kommer må.

Så här ser denna veckas träning ut

Måndag: Pwo

Tisdag: Rygg/biceps, mage

Onsdag: Axlar/bröst, mage

Torsdag: Pwo

Fredag: Ben/triceps, mage

Lördag: Löpning 5-8 km

Söndag: Vilodag

Finns inga ursäkter till att inte träna, allt handlar om prioritering och planering i ens liv och vardag. Planera dina dagar/din vecka och sätt mål för vad du vill uppnå. Ge inte upp, motiverad dig själv och var stark. Ingen kan få dig att lyckas förutom DU själv!!