Recept på en lätt tillagad och god lasagne som jag brukar göra. Lasagne är en av min favorit maträtter. Servera till en grönsallad/vitkålssallad och en bit bröd så ska ni se hur gott det kommer smaka.

Ingredienser:

- 12 lasagneplattor

- 500 g köttfärs

- 1 burk majs

- 1-2 rivna morötter

- 1 medelstor gullök

- 1 msk margarin/smör

- 3 klyftor vitlök

- 1 tsk timjan

- 1 tsk oregano

- 0.5 tsk vitpeppar

- 0.5 tsk svartpeppar

- 0.5 tsk salt

- 1 buljong

- 1 msk paprikapuré stark (kan uteslutas)

- 2 msk tomatpuré

- 2 tomater eller 1 burk krossade tomater

Ostsåsen

- 7 dl mjölk

- ca 4 msk vetemjöl

- 100 g riven ost

- 1 msk smör/margarin

- 1 krm salt

(tillsätt muskonöt om man vill)

Garnering: 100 g riven ost

Gör så här:

1. Köttfärssåsen: Skala och hacka lök, vitlök och riv morötter. Stekt i en kastrull med lite smör tillsammans med köttfärsen och tillsätt alla kryddor, buljongen och häll i majsen. Ta fram en lite mindre kastrull. Skär tomaterna i små bitar och stek dem i lilla kastrullen med lite smör. Tillsätt sedan tomatpuré och paprikapuré och låt koka några minuter. Häll över tomatsåsen i köttfärsen och låt koka i ca 15-20 minuter på låg värme. Under tiden gör baschamelsåsen.

Steg 1

Steg 2

Steg 3 

2. Ostsåsen: Koka upp lite av mjölken med mjölet och vispa ordentligt så att inga klumpar bildas. Tillsätt resten av mjölken och låt koka några minuter sedan tillsätt den rivna osten (antingen om man vill ha den i såsen eller över lasagnen på toppen) och smaka av med salt.

Steg 4

3. Lasagnen: Sätt ugnen på 220 grader.Ta fram en ugnsform. Bred ut hälften av ostsåsen i formen och lägg  sedan plattor i 2-3 lager med köttfärssåsen emellan varje lager. Tillsätt till sist resten av ostsåsen överst på lasagnen. (Strö över riven ost om ni inte har haft det i ostsåsen. Gratinera i ugnen i ca 30 min tills du ser att den är klar. Ta ut ur ugnen och låt stå och svalna en stund innan serverin..

Steg 5

Steg 6

Färdig att servera!!

Lycka till!!

Kvällsmat med familjen idag blev grillad fisk med vitkålssallad och sen blev det fotboll på tv Frankrike - Nigeria .. Till fotbollen fixade jag iordning en god efterrätt till dem här hemma. SIA glass hallon/lakrits och Sorbe hallon med krossade nötter och jordgubbssyrup till .. Snart ska man iväg och jobba Nattpass.

Idag morse innan jag skulle till jobbet så packade jag ner träningskläderna och skorna så att jag kunde ge mig av till spåret för att springa efter jobbet. Där stod jag och tänkte Nää jag är så trött i benen hur ska jag orka springa. Men sen tänkte jag, nu är jag påklädd och taggad för de här och jag tänker inte ge mig nu när jag ändå vill springa.. Så där var jag och sprang och sprang i totalt 8 km, sen var jag i mål. Vilken energi man fick, Så himla skön känsla som inte går att beskriva. Sen kom jag hem och fixa i ordning en fet sallad som jag stoppa i mig och till familjen blev det stekt fläsk med hemlagade raggmunkar och lingonsylt och nu ligger man i soffan, ny duschad och helt utslagen av trötthet. Ikväll ska jag bara ta de lugnt och försöka varva ner ...

Bjuder på lite bilder ifrån gårdagens kvällsmat. Det blev falukorv i ugn med hemmagjord tomatsås, skivade tomater och riven ost, grönsallad med grönsaker & pasta

Här kommer receptet på mina auberginer i ugnen jag gjorde för någon vecka sedan som blev väldigt goda tycker jag. Enkelt att tillaga och det krävs alls inte så mycket tid för det.

Du behöver :

Auberginer

Tomater

Färsk grönlök

Riven ost

Brie ost (kan uteslutas)

Olivolja

Kryddor: Salt & paprikakrydda

Steg 1
Skär auberginerna i mitten på längden och Pensla/olja dem sedan, Förgrädda dem i ugnen några minuter på 220 grader innan du lägger på alla ingredienser.

Steg 2
Förbered att skär/hacka ingredienserna och riv osten

Steg 3
Lägg på lite av varje, beroende på hur mycket lök/tomat du vill ha på auberginerna

Steg 4
Strö över med lagom med ost och krydda auberginerna och ställ in dem i ugnen. Jag la på lite brieost för mer smak (men kan uteslutas)

Redo att servera...

Lycka till !!

Ett härligt födelsedagsfirande för svägerskan och brorsan med massa mat, bakelsen och dryck, vilken dag. När alla gäster hade gått var det bara att sätta igång med städningen. Kvällen slutades med Argile/vattenpipa och med trevligt sällskap. Vaknade imorse, drog och sola sen träna jag. Så nu är biceps, rygg, magen slutkörda. Dags att äta frukost, duscha och fixa sig sen dra på stan en sväng .

Träningen avklarad sen blev det lunch med vännerna på Paulúns Deli på stan. Dem levererar verkligen det jag älskar. Endast nyttiga sallader, mellanmål och bakelsen fyfan va nöjd jag var. Kommer verkligen äta där oftare och bojkotta många andra ställen.

Färsk juice av frukter, kycklingsallad & efterrätt Dadelkladdkaka :)

Hemma efter en dag i Stockholm då vi var på bröllop där. Trött och seg, knapps sovit något. Fixade käk till familjen och Smoothi till kvällens tv- program. La mig framför tv:n och somnade en stund. Vakna upp till att syrran hade fixat gott, nu blir det gladiatorerna. Bjuder på lite bilder från gårdagens bröllop. Ha en trevlig lördag

Bröllop

Curry Kycklinggryta med ris

Lördagsmys Frukter, pinacolada/Jordgubbssmoothi