Direktlänk till inlägg 25 januari 2014

Ris med kyckling & wokadegrönsaker

Av Maarriiaa - 25 januari 2014 13:21

Ett snabbt och enkelt recept på ris med kyckling & wokadegrönsaker. Jag brukar fixa i ordning en egen wokmix men idag hann jag inte så jag körde på findus färdigfrysta grönsaker.
Detta recept är mitt egna, självklart kan man krydda som man vill och koka riset som man vill, men jag gör på det här sättet. Detta är ett recept för ca 10-12 personer så jag gjorde en stor sats. 
 
Ris
7 dl ris
7 dl vatten
3 krm salt
1/2 dl olja
Kycklingfilén
1 påse 1000 g kycklingfile
1 msk vitlökspulver
1 msk grillkrydda
1 msk peppar
1/2 msk vitpeppar
1/2 msk salt
1 msk timjan
1 msk paprika pulver stark
1 kycklingbuljong
Wokmixen
1 påse 900 g frysta grönsaker/wokmix
1 påse 750 g frysta haricots verts
1 grönsaksbuljong
2 msk soja
 
Gör så här
  1. Skölj riset med vatten och sila bort vattnet ifrån den, låt stå en stund.
  2. Koka vatten i en vattenkokare så du har så det räcker om det skulle behövas mer än 7 dl.
  3. Häll olja i en kastrull och stek riset en stund i medelvärme. Jag brukar göra det för att riset blir mjukare och den kokas snabbare. Häll sedan i saltet och de kokta vattnet och låt koka i svag värme med lock i ca 10-15 min beroende på vilket ris du använder. Ta kastrullen från värmen när du märker att den börjar bli klar och låt stå ytterligare i 10 minuter.
  4. Skär kycklingfilén i tärningar, man bestämmer själv hur stora bitar man vill ha och häll i alla kryddor i kycklingen och blanda ihop.
  5. Ta fram en stekpanna och häll i en skvätt olja och stek kycklingen tills den får en fin färg och du märker att den är klar. När kycklingen är klar kan du börja med grönsakerna.
  6. Häll grönsakerna i en sil och skölj dem. Låt dem ligga kvar i silen så all vatten rinner ur dem.
  7. Ta fram en stor kastrull häll i olja. När oljan börjar bli varm så häller du i alla grönsaker i kastrullen och steker dem med grönsaksbuljongen ordentligt. När grönsakerna är färdigstekta häller du över den stekta kycklingen med grönsakerna och blandar dem. Häll sedan i sojan och låt puttra några minuter. Sen är woken färdig att servera
 
 

Här nedan finns bild på dagens maträtt!!

   

   

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maarriiaa - 18 januari 2015 21:14

Söndagar är den dagen i veckan då jag kör vilodag ifrån träningen för att vila kroppen för en ny träningsvecka, så att kroppen orkar. Har nu efter 3 h i köket fixat klart matlådor för veckan så slipper jag tänka på det sen. Att förbereda matlådor är ...

Av Maarriiaa - 17 januari 2015 11:09


Känner redan att kroppen börjar bli lättare och formen börjar titta fram. Känns skönt att de börjar gå framåt och utveckling sker. Är inne på min 6:e dag på dieten och jag tycker det funkar hur bra som helst. Med disciplin och vilja så går allt om ma...

Av Maarriiaa - 12 januari 2015 22:05

Helgen har varit fullspeckad och det har lett till att jag inte har hunnit uppdatera så mycket. Lillsyrran fyllde år och det har vi typ firat hela helgen. På fredagen blev det finbesök av nära och kära och taco-middag med hela familjen, då bröderna o...

Av Maarriiaa - 9 januari 2015 07:45

  Är du en av många som har nyårslöften? I början av ett nytt år längtar många efter nya tag och förändringar i sina liv. Då vill man oftast slänga iväg gamla vanor och påbörja nya. Ja minsann det vill många oftast göra såhär dags på det nya åre...

Av Maarriiaa - 6 januari 2015 15:01


                    Ibland får man faktiskt lyxa till sin mat lite extra så idag blev det Stekt lax med stekta grönsaker & Fitnessnudlar kryddade med curry till lunch.För godare smak på nudlarna så hade jag i en sked kvarg, cur...

Ovido - Quiz & Flashcards