Fick äran att baka till brorsans sons 3 års kalas idag. Bakade 3 olika bakelsen och det blev cakepops, oreo cupcake och oreo cheesecake och detta blev resultatet ...

Idag när jag vakna vart jag sugen på att baka . Så idag blev det lite bakning i de fina vädret. Gjorde mitt egna recept på protein bröd med morötter och russinbröd, Så gott till frukosten.. Gjorde en sats av varje och frös in..

Gick av mitt Nattpass på jobbet imorse och nu tar jag helg. Har haft brorsan och hans familj här. Vi har ätit och umgåtts. Det blev bakning med brorsans son och det tycket han var jätte kul. Hade bakat banan muffins med choklad innan dem kom och sen förberede jag smeten till kokosbollarna, så de fick han hjälpa mig med. Det är så kul för barnen att få vara med och hjälpa till, dem uppskattar det verkligen. Han var så glad att han fick servera kokosbollarna han hade gjort tillsammans med mig. En lite nyttigare variant av kokosbollar såklart. Kommer dela med mig av receptet någon annan dag.

Idag har jag varit ledig ifrån jobbet så det blev såklart gymmet på morgonen. Körde löpning med intervaller och sen körde jag styrka bröst/axlar, hade inga krafter kvar efteråt. Sen har jag mest tagit de lugnt, hållt mig inomhus pga det dåliga vädret. Det blev bakning i de tråkiga vädret och lite matlagning. Nu ska jag bara ta de lugnt och umgås med nära o kära och såklart ska sockerkakan med.. Ha en fortsatt trevlig kväll

Idag för 6 år sedan tog jag mitt körkort, kan inte fatta att tiden har gått så fort. Känns som om det var igår jag tog den. Till kvällsmat idag gjorde jag spagetti med köttfärsås och såklart skulle körkortet firas med något gott. Så jag började ta fram grejer, mixa och trixa ihop något. De så typiskt mig, hittar alltid på något hehe.. Det blev en egen gjord Digestivekladdkaka med chokladtopping och med grädde till ..

Tisdags träning blev Löpning Med intervaller. 1 intervall= 5 min Och mitt upplägg på löpningen blev uppvärmning 5 min, sen 10 intervaller plus nedvarvning 5 min. Resultatet på de hela blev 60 min, 570 Kcal, 10 Km.. Vilken känsla, vilken kick man får efteråt fyfan va skönt.. Nu är jag i full fart. Ledig och såklart ska man utnyttja tiden till annat. För mig blev det massa bakning och avkoppling här hemma. Gjorde för första gången dessa recept då jah kom på dem själv. Trodde aldrig de skulle bli bra, men jag lyckades faktiskt så bra med det. En Low carb äppelpaj med endast nyttiga ingredienser och Low carb proteinbröd. Brödet gjorde jag 2 sats av då jag såg att jag lyckades med första. Så nu ska det ätas, kan inte låta bli pajen hehe.

Febern slog till hade ont i hela kroppen detta ledde till att jag fick stanna hemma och ingen träning blev det för mig. Så jag drack en massa te och försökte vila så mycket det gick men tillslut blev det bättre och jag blev rastlös här hemma. Så jag började ta fram grejer och satte igång med att baka. Det blev en kladdkaka, gjorde dubbelsats och lyckad blev den denna gång. Jag som alltid brukar misslyckas med mina kladdkakor. Men denna gång hade jag tur ..

Proteinbollar, nyttigt goda. Där med inget tillsatt socker eller smör i, hur bra är inte det.
Kan ätas som energi innan träningen och även efter. Eller varför inte till att bjuda vänner/familj en fredag kväll.

Ca 10 stycken Du behöver:
2 dl fiberhavregryn
1 skopa whey 100 Chocolate (min är köpt på mmsport)
2 msk kvarg lindahls 0,3%
1 tsk kokosolja
1 tsk krossade Cashwenötter
1 dl kaffe

Topping:
1/2 dl riven kokos

Gör såhär:
1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt till sist kokosolja, kvarg och kaffet.
2. Blanda smeten ordentligt tills den är ordentligt blandat.
3. Häll upp kokos på en tallrik och börja rulla proteinbollar och rulla sedan i kokos.

Tips: Ha dem gärna i kylen och serva när det är dags. Dem håller ca 1 vecka i kylskåp.

Näringsvärde 1 proteinboll:
72.5 kcal
5.4 kolhydrater
3.5 fett
4.5 protein